㈱ライフアップサービス　　

昨年に引き続き今年に入って初めての料理教室開催。

TOTO八王子ショールームにて行いました。
いつものようにキュイジアのオープンキッチン。
熱機器はIHクッキングヒーターと電気オーブンレンジ。

今回は南大沢の村上先生を講師にお招きし、
プレーンでシンプルなブレッチェンと
見た目もおいしいココアツイストを
手ごねにて挑戦。
さて、どんな風にできるでしょうか・・・

ブレッチェンの生地をこねるとこから。

初めが肝心。

体力を一番使います。

皆さん力をこめて叩く、叩く・・・

作業の合間をぬっての座学。

レシピを見ながら作業工程の確認をします。

先生の話に真剣に耳を傾けます。

混ぜて、こねて、叩いて、丸めて、伸ばして・・・

様々な工程を経ておいしいパンができます。

今回はすべての工程を手作業で行いました。

大変ですが、笑いが絶えず楽しみながら進めます。

ココアツイストの焼き工程。

厚底おなべで弱火焼くこと１５分。

いい香りがただよいます。

IHは炎がないので汗ばむことなくお料理できます。

IHクッキングヒーターと電気オーブンを使って

上手に焼きあがりました。

ブレッチェンはかごに入れて

ココアツイストはアイシングでデコレーション。

サラダを添えていただきます。

完成！！

の達成感とよろこびと共に記念写真。

おいしい、おいしいですべてご完食。

次回のメニューは何にしましょうかね・・・